Torta mousse de Chocolate

Para o mousse

• 1 ¼ de xícaras (chá) de açúcar peneirado
• 1 xícara (chá) de Margarina
• 6 claras
• 6 gemas peneiradas
• 1 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Para decorar

• 200 g de raspas de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Numa batedeira, bata as claras em neve e reserve
3. Em seguida, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura homogênea
4. Junte as gemas aos poucos.
5. Retire a tigela da batedeira e misture o chocolate em pó, o rum e as nozes
6. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
7. Divida a massa em 2 partes e reserve 1 delas na geladeira.
8. Unte uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e forre com papel-manteiga
9. Despeje a outra metade da massa na forma e leve ao forno por 25 minutos
10. Reserve.
11. Quando a base assada estiver fria, coloque a massa reservada por cima, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 12 horas.
12. Desenforme, retire o papel-manteiga, decore com as raspas de chocolate, as nozes e sirva em seguida.