Torta-mousse de Chocolate Alpino

• 2 caixas de chocolate

Recheio

• 2 tabletes de chocolate Alpino Familiar picado (340g)
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Fios de ovos a gosto para cobrir

1. No liquidificador triture o chocolate até formar uma pasta.
2. Forre o fundo de uma forma de 22cm de diâmetro, com aro removível
3. Reserve.

Recheio

1. Em uma tigela, coloque o chocolate e o leite
2. Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter
3. Deixe esfriar e começar a endurecer
4. Na batedeira, bata a mistura de chocolate e leite, o creme de leite e a essência de baunilha
5. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar
6. Na hora de servir, cubra com os fios de ovos.