Gelado Cremoso de Maracujá e Chocolate Alpino

Calda

• Polpa de 2 maracujás
• ½ xícara (chá) de açúcar

Gelado

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

Cobertura

• 3 tabletes de chocolate Alpino® picado
• 1 caixinha de creme de leite
• Mini chocolates Alpino® para decorar

Calda

1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.

Gelado

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda. Leve à geladeira até firmar.

Cobertura

1. Derreta dois tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Incorpore bem o creme de leite. Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado. Complete as taças com o chocolate. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os alpinos.