Torta Rústica de Legumes

Informações da receita

Como fazer

Massa:

No processador, misture a farinha, o sal e a margarina. Processe até formar uma farofa.

Adicione o ovo e mexa novamente até formar uma bola.

Coloque a bola no filme plástico e deixe-a na geladeira por 1h.

Em uma bancada, coloque farinha e abra a massa até que ela fique bem fina.

Recheio:

Em uma frigideira, doure levemente a cebola e o alho. Acrescente os outros legumes e temperos.

Retire quando eles ainda estiverem al dente.

Montagem:

Em uma forma untada, ou antiaderente, coloque a massa aberta, ponha o recheio no centro e vá fechando as bordas, sentido centro. Se fizer em uma forma de fundo removível, melhor.

Pincele as gemas nas bordas. Asse em forno preaquecido a 180ºC até ficar dourada.

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