Tortinhas com Creme de Peito de Peru Abimapi

Informações da receita

632 calorias
10 porções
40 minutos
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05/03/2015
Lanches e salgadinhos Molhos e entradas

Prepare deliciosas tortinhas à base de pão de forma com creme de peito de peru.

Massa:
20 fatias de pão de chia com macadâmia ou ao seu gosto
Recheio:
2 colheres das de sopa de manteiga sem sal
8 colheres das de sopa de cebola bem picada
2 colheres das de chá de caldo de legumes em pó 0% de gordura
4 colheres das de sopa de farinha de trigo
750 ml de leite frio
250 gramas de peito de peru fatiado e cortado em tiras
2 colheres das de sopa de cheiro verde fresco
20 gramas de queijo parmesão ralado
Pedaços de queijo branco ou a seu gosto, para cobrir as tortinhas

Como fazer

Recheio:

Leve ao fogo manteiga e refogue as cebolas. Tempere com o caldo de legumes, junte a farinha de trigo e o leite frio. Deixe cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos. Retire do fogo e acrescente o peito de peru, o cheiro verde fresco e o queijo parmesão.

Com a ajuda de um rolo de abrir massas, deixe as fatias de pão bem finas.

Corte as fatias com um cortador redondo e forre as forminhas para tortinhas. Leve as forminhas com o pão ao forno para assar até que fiquem crocantes. Retire do forno e recheie as tortinhas, coloque um pequeno pedaço de queijo por cima e leve para assar até que fiquem douradas e o queijo gratinado.

Sirva com saladas ao seu gosto.