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Tutu Recheado da Linda
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de feijão cozido e temperados
- 3 ovos cozidos e picados
- Farinha de milho ou mandioca para amassar
- Salsinha/cebolinha à gosto
- Quanto baste de presunto
- Quanto baste de mussarela
Modo de Preparo
- Amasse bem o feijão, junto com o próprio caldo, misture os ovos e a salsinha/cebolinha, acerte o sal. Vá colocando farinha até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Junte uma fatia de mussarela e outra de presunto, faça um enroladinho e corte ao meio, dividindo em duas partes para não ficar tão difícil de enrolar. Com ajuda de uma colher, pegue um pouco do tutu, distribua na palma da mão, coloque o enroladinho e feche a massa.
- Arrume em uma travessa untada e leve ao forno até derreter a mussarela.
Informações adicionais
Quando for fazer o enroladinho, deixe o queijo sempre por dentro,para que na hora de assar não vazar para fora.
Quando pegar prática para enrolar, vá acrescentando tomates em rodelas com orégano, que fica muito bom também.
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