Wonton de carne de porco

• 100 folhas de massa para wonton
• 800 g de carne de porco moída
• 1 colher (sopa) de raiz de gengibre fresca picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha em fatias finas
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 ovo batido
• 375 g de repolho chinês cortado em tirinhas finas

1. Em uma tigela grande, junte a carne de porco com o gengibre, o alho, a cebolinha, o molho de soja, o óleo de gergelim, o ovo e o repolho. Mexa até misturar bem os ingredientes.
2. Coloque 1 colher (chá) cheia de carne de porco moída em cada folha de wonton. Umedeça as pontas com água e dobre-as no formato de um triângulo. Enrole-as levemente para selar o recheio. Reserve os wontons, colocando-os em uma superfície um pouco enfarinhada até que estejam prontos para serem cozidos.

Para cozinhar

1. cozinhe pequenas porções em uma panela a vapor por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva-os imediatamente.