Dicas Culinárias

Elimine o excesso de sal em sopas e refogados colocando uma batata grande cortada em pedaços, leve de volta ao fogo depois é so tirar a batata que absorveu o sa...

Para evitar o odor forte do brócolis coloque uma fatia de pão na água na hora do cozimento, depois de cozido retire o pão, a mesma dica também vale na hora de c...

Meio copo de suco de laranja, meio copo de suco de limão, 3 ameixas preta sem caroço, 1 fatia de mamão, 1 colher de sobremesa de linhaça, bater bem todos os ing...

Para não queimar a gordura: Se você não quer que a gordura queime e deixe o alimento encharcado, coloque um pedaço de pão na f...

Técnicas e termos culinários: Ponto de voar Para verificar, passa-se um arame com arla: ao soprar, deve-se formar bolhas (como de sabão). Vinha-d'alhos É um...

Confira alguns dos temperos que fazem parte da culinária indiana: CANELA - Uma das especiarias mais antigas do mundo, a canela é largamente uti...

Aprenda como temperar o chocolate: 1. Pique o chocolate. Divida-o em 3 partes iguais e pique ainda mais fino uma das 3 partes. Reserve. 2. Aqueça uma pa...

Aprenda como moldar o chocolate: Despeje com uma colher apenas um pouco do chocolate derretido na fôrma até fazer uma camada bem fina. Se...

Aprenda como fazer suflê: 1. Unte a forma para suflê com manteiga e polvilhe com açúcar. Espalhe o açúcar igualmente sobre a superfície untada. Retire o exc...

Aprenda como fazer ovos nevados: 1. Ao separar as claras das gemas, certifique-se de que as claras não contêm nenhum vestígio de gema. Pa...