Abobrinha com ovos
Publicado
06/05/2009
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 abobrinhas
- 2 ovos batidos ligeiramente batidos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 tomate picadinho
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos Quaker
- Salsa
- cebolinha
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
- Raspe as abobrinhas, lave-as e parta em fatias bem finas
- Refogue as fatias de abobrinha no óleo
- Junte a cebola, o tomate, o sal e a pimenta
- Tampe a panela e deixe as abobrinhas em fogo baixo até ficar macia
- Despeje os ovos, a salsa e a cebolinha picadinha, a aveia e mexa
