Berinjelas à Beatriz
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 berinjelas
- 4 tomates sem pele
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 colheres (sopa) açúcar
- Caldo de 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas em rodelas e deixe de molho 1/2 hora em água e sal.
- Faça um molho misturando os outros ingredientes.
- Lave bem as berinjelas e escorra.
- Em uma panela tampada cozinhe as berinjelas com o molho, até ficar macia.
