Acarajé vegetariano
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de feijão fradinho lavado e deixado de molho de véspera
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- 4 colheres de gergelim
- 1/2 colher de cominho
- 4 colheres de coentro picado
- sal marinho
Modo de Preparo
- Cozinhe o feijão em panela de pressão por uns 15 minutos.
- Escorra a água e coloque pouco a pouco no liquidificador com o gergelim e bata até formar uma massa. Retire do liquidificaodr e misture cebola, alho e os outros ingredientes. Misture bem.
- Unte uma forma e coloque as colheradas da massa e leve para assar em forno quente por 25 ou 30 minutos. Sirva com vatapá.
