Acelga Refogada á Moda do Cake Boss
Essa é mais uma receita inspirada no livro do Buddy Valastro o Cake Boss. Só que ele utiliza uma acelga diferente, bem verde com talos vermelhos que eu nunca vi, então adaptei.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 acelga limpa e picada em fatias grossas (uns 4 cm)
- 1 lata de tomate pelatti picado
- 1 cebola grande picada em cubinhos
- Sal e pimenta do reino á gosto
- 8 dentes de alho laminados
- Azeite extra virgem á gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue 4 dentes de alho em um pouco de azeite até dourarem e acrescente a cebola, refogue por 2 minutos e acrescente a acelga picada, mexa até murchar um pouco, acrescente a lata de tomates e deixe cozinhar até ficar por pouco líquido.
- Coloco o sal e pimenta. Eu utilizei a pimenta calabresa. Reserve.
- Em uma frigideira, coloque azeite e doure o alho restante. Jogue por cima da acelga refogada e sirva quente.
