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Alcatra com Broto de Feijão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de broto de feijão
- sal a gosto
- 2 colheres (chá) de orégano desidratado
- 2 colheres (sopa) de missô
- 8 tomates-cereja amarelos
- 100 g de shiitake em conserva
- 300 g de alcatra
Modo de Preparo
- Lave a carne, seque com toalha de papel, retire as aparas e pique-a em cubos médios
- Lave o broto de feijão, escorra e seque com toalha de papel
- Corte o shiitake em tiras
- Lave os tomates e reserve
- Numa frigideira, aqueça o missô por 1 minuto
- Junte a carne e grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar
- Acrescente o broto de feijão, o shiitake, os tomates e o orégano
- Refogue, salteando de vez em quando, por 3 minutos, ou até os vegetais ficarem macios
- Acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.
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