Alcatra Recheada
Junior Amaral
Informações da receita
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Como fazer
Corte a carne em pedaços de aproximadamente 50 gramas e tempere-a com todos os ingredientes, deixando descansar de um dia para o outro para pegar bem o tempero.
No dia do churrasco, abra pequenos buracos em cada pedaço e recheie com uma fatia de queijo, espete e leve ao fogo.
Informações adicionais
Como a carne foi cortada em pequenos pedaços, em apenas 10 ou 15 minutos, a uma distância de 30 centímetros da brasa, ela estará pronta para servir. Para acompanhar: vinho tinto ou um chopp bem gelado.
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