Miolo da Fraldinha Recheado com Provolone
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
O miolo da fraldinha é uma carne com volume.
Faça um corte na altura da peça sem separar as duas metades. Recheie com a cebola cortada em cubinhos e o provolone fatiado. Feche como um envelope e costure as laterais.
Unte toda a peça com a pasta de alho e sal.
Enrole em 4 voltas de papel celofane especial para churrasco, amarre as pontas e leve à churrasqueira a uma distância de 40 cm do braseiro forte durante 20 minutos de cada lado.
Depois, retire com cuidado o papel celofane e deixe mais 5 minutos de cada lado a uma distancia de 25 cm do braseiro, só para dourar.
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