Aletria de microondas Braga

Coloque em uma jarra refratária a água, a casca de limão, o pau de canela e 600 ml de leite e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta.

Na metade do tempo, acrescente a manteiga e mexa bem. Retire, adicione o macarrão, misturando bem e leve de novo ao micro por 6 minutos em potência alta. Mexa na metade do tempo.

Adicione o açúcar e as nozes e cozinhe por mais 2 minutos na mesma potência. Retire e deixe esfriar.

Misture o leite restante com as gemas e passe por uma peneira. Junte à mistura anterior, mexendo rapidamente para as gemas não cozinharem.

Leve ao micro-ondas por 20 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo para não talhar as gemas. Sirva morno, polvilhado com canela.