Alua de Milho ou Abacaxi Valéria Silva

Informações da receita

Torre uma parte do milho, sem deixar pipocar

A outra parte fica ao natural

Triture o milho torrado e coloque as duas quantidades numa vasilha de barro para fermentar durante o período mínimo de sete dias.

Junte o açúcar mascavo para apressar a fermentação

Fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado e açúcar a gosto.

No caso do abacaxi, basta colocar as cascas de infusão, da mesma maneira e por igual período

Adoçar e servir.