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Antepasto de Maracujá
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola média
- 3 maracujás grandes
- 100 g de pepino em conserva
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol.
- 1 colher (chá) de açúcar
- 100 g de alcaparras
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola
- Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até a cebola dourar
- Acrescente a polpa do maracujá
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos o até ferver
- Misture o açúcar, os pepinos e as alcaparras
- Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 3 minutos ou até a preparação engrossar
- Retire do fogo.
- Sirva com torradas.
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