Arroz ao forno com berinjela
Valéria Silva
Informações da receita
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Como fazer
Cozinhar o arroz integral em água e sal durante 40 minutos e escorrer
Em uma frigideira antiaderente, refoqar a cebola e o alho amassado durante alguns minutos no suco de limão
Temperar com sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto, a berinjela e o tomate e refogar em uma frigideira com tampa.
Numa travessa, intercalar camadas de arroz, berinjelas-tomate, cebola-alho, até acabar os ingredientes
Levar ao forno médio para alto por 30 minutos e servir.
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