Arroz champagne
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 gramas de champignons fatiados
- 2 dentes de alho amassados
- 200 gramas de creme de leite
- 2 copos de arroz lavado
- 1 taça de champanhe
- água fervente
- óleo
- sal
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aquecer a manteiga em um fio de óleo (o suficiente para que a manteiga não queime) e juntar a cebola, o alho e o champignon fatiado
- Deixar aquecer
- A seguir, juntar o arroz lavado e escorrido, mexendo para não queimar
- Colocar água fervente o suficiente para cobrir o arroz e mais um dedo
- Baixar o fogo e tampar
- Esperar uns 10 minutos
- Assim que o arroz começar a secar, juntar o champagne e o creme de leite, misturar bem, tampar por mais 2 minutos e apagar
- Está pronto para servir.
