Arroz com Champagne e Amêndoas
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de arroz bem lavado e seco
- 50 g de manteiga
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 xícaras (chá) de champanhe
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de amêndoas com pele
- grosseiramente picadas
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque as amêndoas em uma frigideira seca e leve ao fogo para que dourem ligeiramente
- Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela média, aqueça a manteiga e nela refogue a cebola
- Quando a cebola começar a dourar, junte o arroz e deixe fritar até ficar brilhante e soltinho.
- Adicione champanhe, água e sal
- Quando a água estiver quase secando, junte as amêndoas e deixe no fogo até que o arroz esteja cozido e soltinho.
- Tampe a panela e deixe repousar por 5 minutos
- Solte o arroz com um garfo e sirva a seguir.
