Arroz chau chau
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 50 gramas de arroz
- 150 gramas de carne de porco
- 3 colheres de (sopa) de leite
- 120 gramas de manteiga
- 100 gramas de fiambre
- 1 gramas de pimenta
- 250 gramas de frango
- 20 amêndoas
- Sal à gosto
- 1 ramo de salsa
- 8 ovos
Modo de Preparo
- Cozinhe de véspera o arroz, no dobro de volume de água, não mexendo para o arroz ficar bem solto, e guarde-o num sítio fresco. Misture os ovos com o leite e 30 gramas de manteiga. Leve ao fogo numa frigideira grande. Corte a carne em bocadinhos, assim como o presunto ou o fiambre, e junte aos ovos mexidos. Junte também o arroz, depois de frito numa frigideira pequena com o resto da manteiga. Mexa tudo muito bem com mais as nozes e as amêndoas e sirva bem quente.
