Arroz com Castanhas de Caju Patty Jesus Duarte

Informações da receita

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30/09/2013
Prato único Arroz

2 xícaras (chá) de arroz parbolizado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias raladas
2 dentes de alho picados
cheiro verde e sal a gosto
4 xícaras (chá) de água fervente
3/4 xícara (chá) de castanhas de caju

Como fazer

Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho e frite por 3 minutos ou até dourar levemente.

Acrescente o arroz, o cheiro verde e o sal, mexendo bem.

Despeje a água fervente, diminua o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até o arroz ficar macio e absorver completamente a água.

Retire do fogo, coloque em um refratário e adicione as castanhas de caju, misturando bem. Sirva em seguida.