Arroz com Codornas e Champignon Paris
Publicado
16/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 codornas cortadas pelas juntas
- Salsa picada
- Alho
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal
- Pimenta
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
- 1 ramo de tomilho
- 2 xícaras de arroz cru
- 5 xícaras de caldo de galinha fervente
- 6 colheres de sopa de azeite
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Tempere as codornas com sal, pimenta e a folha de louro.
- Em uma panela aqueça o azeite e doure os pedaços de codorna.
- Junte a cebola e mexa ate que ela doure também. Adicione o arroz e frite.
- Junte os champions fatiados, o tomilho e o caldo fervente.
- Os ingredientes devem cozinhar juntos ate o arroz estar cozido mas bem molhadinho.
- Polvilhe com salsinha e parmesão e sirva imediatamente.
