Batata Recheada Prática
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 batatas médias
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho amassados
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 peito de frango
- 1 lata de milho verde
- 200 grms de champion
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1l de água
Modo de Preparo
- Cortar o peito de frango em cubos pequenos e reservar. Em uma panela dourar o alho e a cebola em duas colheres de margarina, acrescentar o frango e deixá-lo bem douradinho, em seguida acrescentar o milho, o champion, o extrato de tomate e o açúcar, dar mais uma fritadinha e adicionar a água com o amido de milho já dissolvido nessa água. Deixar cozinhado até esse molho até encorporar bem. Em seguida apagar o fogo e acrescentar o creme de leite.
- Cozinhar as batatas, descascá-las e amassá-las em um pirex fundo, adicionando o restante da margarina. Despejar o estrogonofe por cima.
Informações adicionais
Pode ser servido com arroz branco e batata palha
