Batata Recheada Prática FUKUMOTO

Informações da receita

4 1 voto
5 porções
30 minutos
2 favoritaram
Prato único

5 batatas médias
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de margarina
1 peito de frango
1 lata de milho verde
200 grms de champion
1/2 lata de extrato de tomate
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
1l de água

Como fazer

Cortar o peito de frango em cubos pequenos e reservar. Em uma panela dourar o alho e a cebola em duas colheres de margarina, acrescentar o frango e deixá-lo bem douradinho, em seguida acrescentar o milho, o champion, o extrato de tomate e o açúcar, dar mais uma fritadinha e adicionar a água com o amido de milho já dissolvido nessa água. Deixar cozinhado até esse molho até encorporar bem. Em seguida apagar o fogo e acrescentar o creme de leite.

Cozinhar as batatas, descascá-las e amassá-las em um pirex fundo, adicionando o restante da margarina. Despejar o estrogonofe por cima.