Arroz de Coco e Camarão Kamila

Cozinhe o arroz em água e sal. Quando macio, adicione o leite de coco e deixar secar. Depois de cozido, coloque em uma forma de cone e deixe esfriar.

Em uma frigideira com o azeite de dendê, frite os dentes de alho ralados com as cebolas picadas, os camarões ( camarão seco salgado ) e os amendoins (pode-se substituí-los por castanha de caju ou pôr uma parte de cada). Use fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.

Em um prato desenforme o arroz, que deve estar parecendo um bolo e em volta decore com o refogado de camarão e amendoim.