Arroz de Forno com Vinho
Publicado
25/08/2024
1.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 Xícaras (chá) de arroz
- 250g de mussarela
- 250g de presunto
- 3 Ovos cozidos
- 100g de azeitonas pretas
- 5 ou 6 tomates
- 3 Colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 Colher (sopa) cheia de manteiga
- 2 Dentes de alho
- 1 Cebola
- Sal
- 1 Copo de vinho tinto
- Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Faça um refogado com azeite ou óleo, o alho socado e a cebola ralada
- Junte o arroz depois de lavado e escorrido e mexa até que fique bem frito
- Adicione o vinho, misture e deixe ferver até que evapore
- Junte água fervente na quantidade necessária e temperada com sal
- Cozinhe em fogo brando
- Estando pronto, acrescente a manteiga e retire do fogo.
- Arrume a metade do arroz em um prato refratário untado com manteiga e espalhe por cima a metade da mozarela e do presunto em dadinhos Coloque por cima algumas rodelas de tomates e de ovos e polvilhe com queijo ralado
- Ponha o restante do arroz e repita tudo novamente
- Polvilhe com bastante queijo ralado, salpique com pedacinhos de manteiga e enfeite com as azeitonas
- Leve ao forno quente por uns 20 minutos sirva bem quente no próprio refratário.
