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Arroz de tucumã do Globo Repórter

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Publicado

25/08/2024

4.5 (2 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

4 unidades de tucumã
1 xícara (chá) de arroz branco
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de óleo
1 colher (sopa) de cebola
3 ½ xícaras (água)

Modo de Preparo

Preparar o arroz como de costume
Depois de pronto, acrescentar o tucumã cortado em lascas

Informações adicionais

Dica

se não encontrar o tucumã, substituir por cenoura, que também é rica em vitamina A. O fruto acompanha qualquer proteína.

Marcos Lelis, chefe de cozinha e especialista em gastronomia e saúde da Universidade de Brasília (UnB), ensina a preparar o arroz com tucumã. Fruto que gera emprego, renda e eletricidade na Amazônia. Receita exibida em 12/06/09 no programa Globo Repórter.

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