Arroz docê com Chocolate e Pistache
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200g de chocolate meio amargo picado em pedaços bem pequenos
- 50g de pistache sem sal moído
Modo de Preparo
- Leve ao fogo, em uma panela o arroz e 3 xícaras (chá) de água.
- Cozinhe por 25 minutos, ou até o arroz ficar al dente(cozido, mas firme)
- Retire do fogo.
- Reserve.
- Em outra panela, ferva o leite e o açúcar, mexendo de vez em quando
- Acrescente o arroz reservado, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos, ou até o arroz ficar bem macio e com uma calda levemente cremosa
- Retire do fogo.
- Misture o chocolate e o pistache.
- Tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos.
- Sirva quente.
- Decore com pistaches
