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Arroz doce indiano
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido
- 3 xícaras de leite
- 1 pitada de açafrão
- 2 ou 3 grãos de cardamomo amassado
- ou uma pitada de cardamomo em pó
- 1 colher de sopa de pistaches descascados e picados
- 1 colher de sopa de passas
- a 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz com o leite e o cardamomo, até ficar bem macio
- Mexa algumas vezes para não grudar na panela
- Acrescente o açafrão desmanchado em um pouco de leite quente, os pistaches descascados e picados e as passas
- Misture, acrescente o açúcar e mexa até dissolver completamente
- Retire do fogo, coloque em potinhos individuais ou na tigela que for servir.
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