Arroz Integral com Abóbora
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1/2 abóbora cabochá pequena
- 1 cebola pequena
- 6 ramos de salsinha
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 3 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo
- Lave a cebola, descasque-a e pique-a em pedaços pequenos
- Lave a salsinha, separe folha por folha, seque-as com toalha de papel e pique-as finamente
- Reserve.
- Em outra panela coloque o azeite de oliva, a cebola e o alho (amassado)
- Leve ao fogo e refogue, sem para de mexer, por 3 minutos ou até a cebola murchar
- Adicione, a abóbora e refogue-a, mexendo de vez em quando, por 3 minutos
- Incorpore o arroz, 1/2 xícara (chá) de água e o sal
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 15 minutos ou até a abóbora ficar macia
- Retire do fogo e sirva em seguida.
- Sirva com filé de peixe.
Informações adicionais
Cada porção possui 155 g
