Arroz portenho
Publicado
15/12/2008
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de aroz (cru)
- aprox 1 litro de leite
- 1 e 1/2 caldo de galinha
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 6 colheres (de sopa) de queijo parmezon ou provolone ralado
- 150g de presunto fatiado e picado
- 200g de mussarela fatiada e picada
- molho de tomate ( 1 e 1/2 lata)
Modo de Preparo
- Inicie o cozimento do arroz com água (como se fosse para a
- arroz doce) e termine o cozimento com o leite
- Depois de cozido, tempere com o caldo de galinha, a manteiga e 3 colheres de queijo ralado
- Num pirex monte
em camadas
- 1ª-uma camada fina de molho de tomate
- 2ª-a metade do arroz cozido
- 3ª-o presunto
- 4ª-a mussarela
- 5ª-molho de tomate
- 5ª-a outra metade do arroz cozido
- 6ªo molho de tomate e coloque as outras 3 colheres de sopade queijo ralado por cima para para gratinar no forno quente.
