Aspargos assado na panela
Publicado
13/08/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
- 1 kg de aspargos verdes, de tamanho médio, as pontas duras
- sal grosso
- pimenta-do-reino moída na hora
- sal
Modo de Preparo
- Numa frigideira grande, em fogo moderado, derreta o creme vegetal
- Junte os aspargos e sacuda a frigideira até que eles se ajeitem numa só camada no fundo da frigideira
- Aumente um pouco o fogo e cozinhe até a manteiga começar a chiar (1 a 2 minutos)
- Tempere com sal e pimenta-do-reino
- Abaixe o fogo
- Com uma espátula, vire os aspargos enquanto cozinham, até que dourem ligeiramente de todos os lados
- Cozinhe por mais 10 a 12 minutos ou até ficarem macios
- Polvilhe um pouquinho de sal grosso
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