Assado de queijo de soja (tofu)
Publicado
11/05/2009
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de queijo de soja
- 1 xícara de tomate picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de cebola ralada (grosso)
- 3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 1 folha de louro em pedaços
- Sal a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- Salsa, cebolinha picadas
- 1/2 xícara de nozes picadas ou creme de amendoim
Modo de Preparo
- Frite a cebola no óleo
- Junte o tomate batido no liquidificador, a folha de louro e o molho de soja e deixe cozinhar ligeiramente
- Retire do fogo
- Acrescente o queijo de soja desmanchado e os ovos batidos
- Junte os demais ingredientes
- Ponha em uma travessa de vidro redonda untada e asse em forno quente por uns 40 a 45 minutos