Azeite de acerola
Ingredientes
Conversor de medidas- 30 unidades ou 235 gramas de acerolas frescas
- 1/2 xícara (chá) ou 100 gramas de azeite de oliva espanhol
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
- Lave as acerolas e coloque no copo do liquidificador
- Junte a água e bata até separar as polpas das sementes, tomando cuidado para não quebrar as sementes
- Despeje a mistura em uma peneira e passe a polpa com uma colher, coletando em uma panela
- Junte o azeite, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando ou até o azeite separar
- Retire do fogo, passe a mistura por uma peneira de malha fina ou forrada com um pedaço de pano e reserve
- Guarde em geladeira.
