Azeitona Temperada
Publicado
20/05/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 grs de azeitonas pretas graúdas e bem carnudas
- 4 dentes de alho ralados ou amassados
- 1 folha de louro
- orégano, tomilho, páprika doce ( pitadas desses temperos)
- 1 pimenta vermelha
Modo de Preparo
- Lave bem as azeitonas, coloque em um vidro grande e com um garfo vá espetando as azeitonas sem destruí-las.
- A finalidade desse passo é fazer com que penetre bem os temperos.
- Adicione os temperos e complete com óleo até que fiquem todas cobertas (eu uso óleo de canola mas serve também o de soja)
- Feche bem o vidro e deixe por 1 semana na geladeira sem mexer quando então já estará pronta para o consumo.
