Bába de Moça
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg de açúcar cristal
- 8 gemas
- ¾ de xícara de leite de coco grosso
- 1 pires de coco ralado
Modo de Preparo
- Prepare uma calda com açúcar e água, em ponto forte
- Após esfriar, coloque as gemas dissolvidas no leite e passadas na peneira
- Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre com uma colher de pau
- Passe na peneira, com a baba ainda quente
- Sirva fria com queijo ralado.
