Pular para conteúdo principalBala de Ovos
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 = 250 g de açúcar
- 2 = 1/2 xíc. (chá) água
- 3 = 12 gemas peneiradas
Calda
- 2 xíc. (chá) açúcar
- 2/3 xíc. (chá) água
Modo de Preparo
- Fazer uma calda em ponto de fio com 1 e 2.
- Esfriar.
- Misturar bem com 3.
- Levar ao fogo, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela.
- Esfriar.
- Modelar bolinhas com as mãos untadas com margarina.
- Deixara secar até o dia seguinte.
- Espetar um palito para banhar na calda em ponto de quebrar.
- Embrulhar em celofane
Calda
- Misturar os ingredientes e levar ao fogo, sem mexer, até o ponto de quebrar.
