Batata com Alho Anninha

Cozinhe as batatas em água fervente e o sal

Escorra, apertando com a mão e deixe amornar

Doure o alho no azeite

Retire e reserve

Na mesma panela, acrescente a salsa e a sálvia, reservando alguns para decorar, e frite até ficarem crocantes

Retire e escorra em papel absorvente

Acrescente as batatas (se preferir tire a casca antes de fritá-las) e frite dos dois lados

Tempere a gosto

Por cima de cada batata, disponha 1 folha de sálvia e algumas de salsa

Sirva