Batata com Alho
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas médias com casca
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho em pedaços
- 1 xícara (chá) de folhas de salsa crespa
- 4 folhas de sálvia
- Sal e páprica a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente e o sal
- Escorra, apertando com a mão e deixe amornar
- Doure o alho no azeite
- Retire e reserve
- Na mesma panela, acrescente a salsa e a sálvia, reservando alguns para decorar, e frite até ficarem crocantes
- Retire e escorra em papel absorvente
- Acrescente as batatas (se preferir tire a casca antes de fritá-las) e frite dos dois lados
- Tempere a gosto
- Por cima de cada batata, disponha 1 folha de sálvia e algumas de salsa
- Sirva
