Batata Escoteira
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 batatas médias
Recheio
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo provolone ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Corte uma tampa em cada batata no sentido horizontal e faça um buraco sem deixar que fique muito fino nas laterais e no fundo, retirando a polpa
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e coloque nos buracos das batatas
- Coloque as tampas, prenda com palitos, embrulhe em papel-alumínio e coloque na brasa da churrasqueira ou de fogueira, ou mesmo no forno e deixe assar por 20 minutos ou até ficar macia
- Retire, desembrulhe e sirva a seguir
