Batata Suiça

• 4 batatas grandes
• 1 xícara chá carne seca
• ½ xícara de mussarela de búfala
• ½ xícara de cebola

Ingredientes para outras possíveis Batatas

• Frango Desfiado
• Requeijão
• Gorgonzola
• Provolone
• Parmesão
• Tomate Seco
• Mussarela de búfala

Batata

1. Cozinhar 4 batatas grandes até ficar "al dente". Reserve e depois rale as batatas com a ajuda do ralador (parte mais grossa).

Carne seca

1. Ferva a Carne seca 1 vez antes de colocar na panela de pressão para cozinhar.

Montagem da Batata

1. Em fogo alto, coloque metade da quantidade das batatas raladas em uma frigideira antiaderente. Logo em seguida coloque a carne seca (cozida e dessalgada), a mussarela, a cebola e o tomate seco. Feche com a outra metade das batatas raladas. Despeje um fio de óleo de Canola ou Girassol por toda beirada da frigideira. Deixe por aproximadamente 7 minutos. Após este tempo, com o auxílio de outra frigideira, vire o lado da batata e deixe também por 7 minutos. Sirva quente.