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Batata surpresa (Dauphine)
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Publicado
19/08/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Ferva a água com a margarina
- Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela
- Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata
- Tempere com o sal, a pimenta e a salsa
- Deixe esfriar e faça os bolinhos
- Frite no óleo bem quente até dourar.
Informações adicionais
Dica
Se quiser, sirva com molho de tomate.
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