Batatas Nevadas com Atum

Massa

• 500 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de maionese
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
• quanto baste de sal
• quanto baste de glutamato monossódico
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Recheio

• 1 lata(s) de atum
• 40 gr de queijo-de-minas picado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de maionese
• 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Cobertura

• 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 2 colher(es) (sopa) de maionese

Massa

1. Misture todos os ingredientes da massa
2. Faça bolas grandes com a massa e recheie
3. Coloque num refratário untado com margarina
4. Por fim, espalhe a cobertura sobre as bolas recheadas e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos

Recheio

1. Misture tudo e reserve

Cobertura

1. Misture as claras com a maionese com cuidado