Batatas Recheadas
Receita muito apreciada por vegetarianos porém acompanha qualquer prato fica ótimo.
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 Batatas médias com casca ( bem lavada e higiênezada)
- 200 g de Requeijão tipo Catupiry
- 200 g de Requeijão tipo Cheddar
- 1/2 caixa de Creme de Leite
- 200 g de Queijo ralado grosso tipo parmesão
- Manteiga para besuntar as batatas
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas inteiras com um pouco de sal.
- Escorra a água e deixe esfriar.
- Corte as Batatas em rodelas de + ou - 5 cm de espessura.
- Retire o miolo utilizando um boleador ou uma colher de café com cuidado sem remover o fundo.
- Besunte o lado de fora das rodelas de batatas com manteiga e arranje-as em uma assadeira refratária untada com manteiga.
- Recheie as rodelas com uma camada de requeijão e outra de cheddar, misturado com o creme de leite.
- Por último, cubra cada uma delas com queijo parmesão ralado grosso.
- Asse-as em forno médio (180 º C) até ficarem douradas.
- Sirva quente.
