Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Salada de Abobrinha Recheada de Frango
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 abobrinha médias
- 400g de peito de frango
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 4 colheres (sopa) de Catupiry
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Com o auxilio de uma colher, retire as polpas das abobrinhas, com cuidado para não furar
- Afervente em água com sal durante 2 minutos
- Escorra, deixe esfriar e reserve
- Em uma panela, cozinhe o peito de frango no caldo de legumes até ficar macio
- Escorra e desfie
- Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, o queijo prato, o Catupiry, a azeitona, o sal, a pimenta e a salsa
- Recheie as abobrinhas
- Embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 20 minutos no mínimo
- Retire da geladeira e corte as abobrinhas em rodelas
- Em uma saladeira distribua as rodelas de abobrinha com folhas verdes e cenoura ralada
- Tempere a gosto
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
