Salada de batata com frango
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 batatas médias
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 200g de peito de frango temperado e cortado em cubos
- 1 cenoura cozida cortada em cubos
- 100g de azeitonas pretas picadas
- Salsa picada a gosto.
Molho
- 3/4 de xícara (chá) de maionese
- 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra e corte em rodelas grossas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Em uma saladeira, misture a batata, o frango, a cenoura, a azeitona e polvilhe a salsa.
Molho
- Misture a maionese, o suco de maracujá e o suco de laranja. Envolva a salada no molho.
- Sirva acompanhada de folhas verdes
