Beef Tea
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 litros de água
- 2 dentes de alho inteiros
- 1 cebola cortada ao meio
- 2 kg de carne magra (sem gordura)
- Sal a gosto
- Pimenta vermelha líquida a gosto
- Molho inglês a gosto
- 1 gema de ovo
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque a água, o alho e a cebola
- Deixe cozinhar por, no mínimo, 1h30min, até o caldo ficar bem consistente
- Passe por uma peneira
- Na hora de servir, esquente o caldo e coloque em cumbucas ou canecas
- Tempere cada um com sal, pimenta, molho inglês e, por último, a gema de ovo
- Mexa bem com um garfo até dissolver a gema e o caldo ficar apurado.
