Bem Casado de Berinjela
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 berinjelas grandes
- 2 colheres (sopa) de farinha de pão
- 1 ovo batido
- Sal e molho de pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 dentes de alho picado
- 300g queijo branco
- ½ xícara (chá) tomate seco
- 200g farinha de trigo
- 200g farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma travessa misture a carne moída, o pãozinho, o ovos batidos, o alho e a salsinha
- Tempere com o sal e o molho de pimenta
- Reserve
- Corte as berinjelas em fatias
- Sobre cada fatia coloque a mistura da carne moída, uma fatia de queijo branco, tomate seco, mais carne moída e finalize com outra fatia de berinjela
- Aperte bem, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca
- Frite em óleo quente.
