Bife a Espanhola
Ingredientes
Conversor de medidas- 560 gr de coxão mole
- 100 gr de pimentão verde
- 100 gr de cebola
- 100 gr de tomate
- sal e pimenta á gosto
- óleo para grelhar
- cheiro verde à gosto
- 20 ml de vinagre tinto
Modo de Preparo
- Pique o pimentão e tiras reserve
- Pique a cebola em tires e reserve
- Pique o tomate com a sementes e reserve
- Tempere os bifes e leve para grelhar em fogo alto
- Retire os bifes e mantenha quente
- Acrescente o pimentão deixe murchar
- Acrescente a cebola e deixe ficar transparente
- Acrescente o tomate, prove o sal
- Acrescente o vinagre e mexa bem
- Adicione ao bifes reservados
- Finalize com o cheiro verde
Informações adicionais
Pode substituir o pimentão por pimenta cambuci
