Bife a Rolê
Ingredientes
Conversor de medidas- 1½Kg de alcatra
- 2 cebolas
- 300 gramas de toucinho branco
- 3 cenouras
- 200ml de óleo
- 3 tomates sem peles e sem sementes
- 1 pimentão
- Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
- Molho de Tomate ao Sugo
Modo de Preparo
- Cortes os bifes em tamanhos desejados bata bem.
- Tempere a gosto.
- Corte o toucinho e a cenoura em tiras
- Enrole o bife com uma tira de cada, como um rocambole, prenda com um palito
- De uma leve fritada nos bifes coloque em um refratário.
- Frite a cebola, o pimentão e os tomates, acrescente o molho de tomate
- coloque por cima dos bifes e leve ao forno por 20 minutos
